近来，接近正午，河南省许昌市第六中学学校内，丰富的菜肴行将出锅，等候学生的品味。此刻，该校副校长赵建强带领后勤服务中心作业人员，对食堂展开了一次食物安全作业突击检查。
2024年以来，许昌市教育局推广“三一”方式，即包含学校后勤服务中心、餐饮服务企业、大宗食材会集配送公司和数字化学校食物安全办理渠道在内的“三公司一渠道”。现在，全市已有329所学校树立后勤服务企业（中心），近千名作业人员专门从事学校食堂办理作业。
各学校由分担副校长任学校食堂食物安全总监，学校和餐饮服务团队至少有一人任食堂食物安全员，担任学校食堂食物安全危险“日管控、周排查、月调度”作业准则及机制执行。到现在，全市学校食堂共树立食物安全总监1448名、食物安全员近3000名。
此外，许昌市教育局立异数字化监管方式，在全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100％基础上，树立数字化学校食物安全办理渠道，经过1个市级指挥中心、6个县（区）级监管渠道、329个学校办理终端，与“河南舌尖安全网”完成数据互联互通。
“走，去三高大酒店！”许昌市第三高级中学学生口中的“三高大酒店”，正是该校食堂。该校副校长王晓萌介绍，学校延聘河南美食家协会会员催促养分配餐，确保菜品翻新和养分均衡调配，每周都会推出养分食谱，在学校大众号上发布，并推送至家长群。
在许昌高级中学，该校副校长李红业正端着餐盘，和学生一同就餐。陪餐准则在许昌中小学广泛展开，本学期先后有3000多名家长入校陪餐。各学校每学期还安排家长、教师、学生，对学校餐饮服务团队服务的质量、保证才能、饭菜质量等状况做归纳点评。
“学校食物安全不仅是舌尖上的安全，更是民众心尖上的重担。接下来，咱们将持续用情用心为广阔师生办妥食事，看护好学生舌尖上的健康。”许昌市教育局党组书记、局长刘庆表明。（记者 张利军 通讯员 吕正子 董瑾鼎）
